(SMS) „Verschimmelte Lebensmittel“ lautet am Montag, 18. Mai, das Thema in der Beratung des städtischen Vetreinär- und Lebensmittelamtes. Von 9 bis 13 Uhr gibt Dr. Roland Otto im Umweltbüro im Stadthaus I Auskunft, wie man den Pilzbefall vermeiden kann und wie man mit verschimmelten Lebensmitteln umgeht. Er ist in dieser Zeit auch telefonisch unter der Nummer 4 92-31 31 erreichbar.

In einigen Fällen ist Schimmel eine Frage des guten Geschmacks, in den meisten eine des Verderbens von Lebensmitteln. Während die „guten“ Schimmelpilze den Speiseplan bereichern, bergen die „schlechten“ für den Menschen einige Gefahren. Das Veterinäramt verrät Tips und Tricks, wie man sich vor diesen Gefahren schützen kann.

In der schwülwarmen Sommerzeit findet man in den Vorräten, in Obst, Gemüse, Körnern oder Brot immer wieder verschimmelte Lebensmittel. Schimmelpilze können nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für Allergiker zum ernsthaften Problem werden. Das gilt vor allem dann, wenn sich der Schimmel an Decken und Wänden einnistet. Ausführliche Tips zum Thema enthält ein Infoblatt des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes. Es liegt im Umweltbüro aus.