Die im Süden gelegenen, um 1906 gebauten Küchentrakte waren modern eingerichtet. Überall gab es fließendes Wasser (Becken, oben rechts), die Räume waren gefliest, und ein großer Backofen (oben links) stand dem Küchenpersonal zur Verfügung. Nach den Aussagen eines Grabungsbesuchers war dieser Backofen der letzte innerhalb des Altstadtrings, der nach den Zerstörungen des Zweiten Weltkriegs noch intakt war. An ihm habe er seine Bäckerausbildung erhalten.
Foto: Stadt Münster/ Städtische Denkmalbehörde, M. Mallett, U. Steinborn, St. Winkler