Wie in allen Ausgrabungen in mittelalterlichen Stadtkernen besteht auch an der Stubengasse die Mehrzahl der Funde aus Keramik. Die übrigen Fundgruppen spielen dagegen zahlenmäßig eine eher untergeordnete Rolle. Unter den etwa 2000 Funden aus Eisen befinden sich mehr als 1400 Nägel, es sind überwiegend Sargnägel. Etwa 30 % der Funde stammt aus dem Mittelalter.
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